Оригинальный старинный рецепт флорентинок, к созданию которого приложила руку королева Франции Анна Бретонская, был обновлен и усовершенствован известным бретонским шоколатье Мишелем Шатильоном в 1965 году. В то время он использовал для замешивания ингредиентов медную кастрюлю и деревянную ложку! Ремесленное производство флорентинок гарантирует подлинность и простоту продукта. Основой рецепта является нугатин из миндаля, покрытый высококачественным шоколадом, без глютена, яиц, пальмового масла, консервантов и искусственных красителей.